Un sabor auténtico de Gran Canaria

ES
Durante el GCOM Gran Canaria O-Meeting te invitamos a descubrir uno de los alimentos más emblemáticos de las Islas Canarias: el gofio.
Un producto sencillo, natural y lleno de historia que forma parte de la identidad canaria desde hace siglos.

EN
During the GCOM Gran Canaria O-Meeting we invite you to discover one of the most iconic foods of the Canary Islands: gofio.
A simple, natural product deeply rooted in Canarian culture for centuries.

¿Qué es el gofio? | What is gofio?

ES
El gofio es una harina de cereales tostados, tradicionalmente trigo o millo (maíz).
Se elabora de forma artesanal y ha sido un alimento básico para generaciones de canarios.

EN
Gofio is a toasted cereal flour, traditionally made from wheat or corn.
It is produced in an artisanal way and has been a staple food for generations of Canarians.

Mucho más que un alimento | More than just food

ES
Para los canarios, el gofio es tradición, cultura y memoria.
Está presente en desayunos, postres, platos salados y recetas familiares que pasan de generación en generación.

EN
For Canarians, gofio means tradition, culture and heritage.
It is part of breakfasts, desserts, savory dishes and family recipes passed down through generations.

Ideal para deportistas | Perfect for athletes

ES
Gracias a su composición natural, el gofio es una excelente fuente de energía sostenida, fácil de digerir y muy versátil.
Por eso ha acompañado históricamente a agricultores, pescadores… y hoy también a deportistas.

EN
Thanks to its natural composition, gofio provides long-lasting energy, is easy to digest and very versatile.
That’s why it has traditionally fueled farmers and fishermen — and today, athletes as well.

Producto local y de calidad | Local, quality product

ES
Gofio Buen Lugar es:

• Producto local (km 0)

• Sin gluten

• Elaborado con cereales seleccionados

• Producido en Gran Canaria

Una marca comprometida con la calidad y el origen.

EN
Gofio Buen Lugar stands for:

• Local product (km 0)

• Gluten-free

• Made with carefully selected cereals

• Produced in Gran Canaria

A brand committed to quality and local origin.

¿Cómo se puede consumir? | How can you enjoy gofio?

ES
El gofio es muy fácil de usar y se adapta tanto a recetas tradicionales como modernas.
Puedes incorporarlo a tu día a día sin cocinar, simplemente mezclándolo con otros alimentos.

Formas rápidas y sencillas:

• Con leche o bebida vegetal

• Espolvoreado sobre yogur o cereales

• Mezclado con fruta troceada

• Añadido a smoothies o bowls energéticos

• Con un poco de miel o cacao

En la imagen que ves también puedes descubrir algunas recetas tradicionales canarias:

• Pella de gofio

• Natillas de gofio

• Mousse de gofio

• Gofio escaldado

EN
Gofio is easy to use and works perfectly in both traditional and modern recipes.
You can enjoy it without cooking, simply mixing it with other foods.

Quick and easy ideas:

• Mixed with milk or plant-based drinks

• Sprinkled over yogurt or cereals

• Combined with fresh fruit

• Added to smoothies or energy bowls

• With a touch of honey or cocoa

In the image above you can also discover some traditional Canarian recipes:

• • Gofio dough (pella de gofio)

  • Gofio custard

  • Gofio mousse

  • Scalded gofio

Descubre más | Discover more

ES
Si quieres saber más sobre el gofio, sus variedades y cómo incorporarlo a tu día a día, visita la web de Gofio Buen Lugar:

www.gofio-buenlugar.es

EN
If you want to learn more about gofio, its varieties and how to include it in your daily diet, visit Gofio Buen Lugar’s website:

www.gofio-buenlugar.es